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爱爵希 尔带你进入法国一年一度的期酒盛会
2016-4-11 15:22:20
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   期酒—诞生的历史很有趣。在二战期间,波尔多城堡缺钱,所以才 开始做这种生意。二战以后,城堡被毁,而且法郎持续贬值,直到上世纪60年代才好转。当时,波尔多有一批好酒 (比如,1959和1961年的酒),所以就 想用它们来换钱,重建酒业。可是,波尔多红酒出产之后,至少需 要储存两年时间才能达到好的口感,这样一来,虽有好酒也没办法卖。酒商们急中生智,就想出 了一个让酒商和顾客双赢的办法。他们提 前卖出一些酒的份额,就有热钱流入腰包。顾客们 立刻让评酒大师们出马,让他们 提前预测出这些酒的价钱,在酒装 瓶以前就胸有成竹!

           如今—酒商已经富得流油,所以期 酒和上市不久的酒之间的差价已经远不如当年。然而,买期酒 仍然很有吸引力,因为低价和预先挑选,都能让你捷足先登。国际性的投资期酒,让投资 者们每年都有热闹可看。每年4月,几十个 专业葡萄酒评论者会来到波尔多,这些行 家们会仔细辨别各种酒的味道,由此预测价格。有时候,他们尝 的可是没有经过调和的酒,味道很冲,而且酸涩。他们面对的几百种酒,很多只有微小的差别,所以这 是难度极大的考验。在这种场面上,优雅的 酒家会展示自己的佳酿,但品酒 者却常常不为所动。

而一年 一度的波尔多期酒从上周末开始陆续在各酒庄上演,就让爱 爵希尔带领你先穿梭于在波尔多各个名酒庄吧

期酒展第一天,荣幸受 到诸多庄主亲切接待,顺便逮 住其中国宝级人物史密斯拉菲的Daniel庄主和黑教皇的Magrez 庄主合影了下,香奈儿 集团晚宴鲁臣世家98和卡农05表现惊艳出彩。

  而第二天—海特兰 今年表现依然惊艳!风景一如既往美如画~2015年份成熟度相当高,酒体浓郁饱满,酸度比14要低,感觉陈年潜力会很强,完胜很多4级庄5级庄,James suckling 92~93 points.爱士图 尔和龙博菲也相当不错.

     接下来去了右岸,对于右 岸今年表现都给与普遍好评,pavie一如既往的单宁厚实,白马的酒体非常elegant...无意中试到lassegue 2009相当赞,而其中chateau lassegue 性价比完胜,好过很多一级B,酿酒师 皮埃尔同时是美国膜拜酒真理酒庄酿酒师,坐等崛起。pavie  macquin 和白马也很惊艳,相当平衡优雅,希望抢 货的人不要太多!

当然一 天下来不仅品鉴了各名庄的佳酿,还参观 了他们的历史底蕴

 

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